★献立名：チャプチェ丼、牛乳、わかめスープ、カルピスゼリー
「チャプチェ」は韓国料理で、春雨の炒めものです。
給食では、油でにんにく、トウバンジャン、ぶた肉、たまねぎ、にんじん、たけのこ、エリンギを炒め、だし、ほうれん草、春雨を加えて調味し、でんぷんでとろみをつけて仕上げました。

真ん中の写真は、だしを取っているところです。
今日はかつお節で和風だしを取り、スープに使いました。
チャプチェは鶏ガラでだしを取りました。

一番下の写真は、セリー液をカップに流しているところです。
今日は寒天を使って固めました。

「チャプチェおいしかったです。」
「カルピスゼリーがとってもおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。