★献立名：ごはん、牛乳、焼きししゃも、肉じゃが、せんべい汁
「せんべい汁」は青森県の郷土料理です。
青森県や岩手県で食べられている「南部せんべい」を汁や鍋に入れた料理で、青森県の八戸地方を中心に食べられています。
せんべい汁に入れる南部せんべいは煮込み用の「かやきせんべい」または「おつゆせんべい」を使います。（真ん中の写真）
かた焼きのおせんべいで、汁に入れても溶けにくく、モチモチした食感がおいしいです。

一番下の写真は、せんべい汁に使った里芋を切っているところです。
せんべい汁はさといもの他に、油揚げ、だいこん、にんじん、ごぼう、こんにゃく、長ねぎ、はくさい、えのきたけ、小松菜を使いました。
出汁の味がせんべいに染みて、おいしかったです。