★献立名：小平夏野菜カレー、牛乳、オニドレサラダ、バレンシアオレンジ
今日は「小平夏野菜カレーの日」です。
小平市内の公立小中学校で「小平夏野菜カレー」を作りました！
小平の新鮮な野菜がたっぷり入ったカレーです。
小平産のにんにく、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、さやいんげん、トマトを使いました。

真ん中の写真は、かぼちゃを切っているところです。
一番下の写真は、なすを素揚げしているところです。
かぼちゃ、なす、ズッキーニ、さやいんげんは素揚げしてからカレーに加えました。
揚げることで形がきれいに残り、彩りも良く、こどもたちが食べやすくなります。

「カレーがおいしかったです！」
「カレーのルーと米の味があわさり、よりおいしかったです。」
「サラダがおいしかったです。ありがとう！」
「バレンシアオレンジがあまずっぱくておいしかったです！」
などの感想が書かれていました。