★献立名：五目うどん、牛乳、梅おかかサラダ、小平ゆでまんじゅう
６月6日は「梅の日」です。
「梅おかかサラダ」を作りました。

「ゆでまんじゅう」は、小平の郷土料理で、小麦粉で練った生地であんこを包み、ゆでたものです。
給食では、ゆでずに蒸して作りました。
小平は米作りにむかない土地なので、小麦が作られていました。
「ゆでまんじゅう」はお盆の時期に多くの家庭で作られ、集まった親せきにふるまわれていました。
小麦粉を使った素朴な味わいのおまんじゅうです。

真ん中と一番下の写真は、生地であんこを包んでいるところです。
あんこももちろん、給食室で手作りしました。

「うどん、おいしかったです！！」
「おまんじゅうがおいしいです！また作って！」
「ゆでまんじゅうがもっちもちでおいしかったです。あんこもさいこー！」
などの感想が書かれていました。