★献立名：かみかみわかめごはん、牛乳、魚の麦みそ焼き、大豆とかえりの揚げ煮、沢煮碗
6月4日〜10日は、「歯と口の健康週間」です。
今日の給食は、かみごたえのあるメニューを取り入れました。

「かみかみわかめごはん」には、もちきび、たかきび、もちあわといった雑穀が入っています。
「大豆とかえりの揚げ煮」は、揚げた大豆や昆布が入っていて、かみごたえがあります。
真ん中の写真は、「大豆とかえりの揚げ煮」に使ったじゃがいもを素揚げしているところです。
大豆と昆布はこどもたちが食べにくい食材ですが、じゃがいもを加えることで食べやすくなります。

一番下の写真は、「魚の麦みそ焼き」の魚（メルルーサ）に麦みそをかけているところです。
麦みそは、茹でた麦と味噌、砂糖、酒、白すりごま、みりん、しょうゆを混ぜ合わせて作りました。
麦のプチプチした食感がおいしく、魚が苦手な子にも食べやすい味つけになっています。

「かみかみわかめごはんがおいしかったです。」
「おいしかったです！だいずとかえりのあげに、おいしい！」
「わかめごはんがおかわりするほどおいしかったです。また作ってください。お待ちしています。２番目はさかなのむぎみそやきと、だいずのとかえりのあげにでした。」
などの感想が書かれていました。