★献立名：節分ごはん、牛乳、いわしの揚げ浸し、レモン酢かけ、鬼は内汁
２月２日の節分にあわせて行事食を作りました。

小平には「鬼の宿」という民話があります。
追い払われた鬼を迎え入れた家があり、鬼をもてなしたその家は、とても商売繁盛したというお話です。
この話にちなみ、「鬼は内汁」を作りました。

「節分ごはん」は、大豆を使った混ぜごはんです。
節分には「いわし」を食べる風習もあります。
今日は「いわしの揚げひたし」を作りました。

真ん中の写真は、いわしにでん粉をまぶしているところです。
一番下の写真は、いわしを揚げているところです。
いわし同士がくっつかないように、一枚一枚はがして、ていねいに揚げました。

「魚がおいしかったです。」
「いわしがタレがしみてておいしかったです！！」
「全部おいしかったです。」
などの感想が書かれていました。