★献立名：チキンライス、牛乳、野菜スープ、りんごケーキ
今日は、旬のりんごを使った「りんごケーキ」を作りました。
りんごは小さ目のいちょう切りにカットして、砂糖とレモン汁で甘く煮ました。
それをケーキ生地の中に混ぜ合わせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。
ケーキ生地を天板に流し込んで焼き、焼きあがったケーキを人数分にカットしました。

真ん中の写真は、ケーキ生地にりんごを混ぜ合わせているところです。
一番下の写真は、カットしたケーキを配缶しているところです。
ふんわりと焼きあがりました。

「チキンライスがおいしかったです。」
「スープがおいしかったです。」
「りんごケーキがとてもおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。