★献立名：豆ごはん、牛乳、いわしの揚げ浸し、茹で野菜、豆乳のバランスみそ汁
今日、１０月４日は「いわしの日」です。
「１」「０」「４」を「いわし」と読む語呂合わせです。
この「いわしの日」にちなみ、今日は「いわしの揚げ浸し」を作りました。
しょうが汁、しょうゆ、酒で下味をつけたいわしにでん粉をまぶして油で揚げ、しょうゆ、みりん、さとう、酒、しょうが汁、ごまを合わせたたれをからめました。
真ん中の写真は、いわしを揚げているところです。

３年生の国語「すがたをかえる大豆」の学習にあわせて、「豆ごはん」と「豆乳のバランスみそ汁」を作りました。
一番下の写真は、「豆ごはん」を配缶しているところです。

「豆乳のバランスみそ汁」は、大豆製品である豆乳と油揚げを使っていて、さらに３つのグループの食べ物（「主にエネルギーのもとになる食べ物」「主に体をつくる食べ物」「主に体の調子を整える食べ物」）が全て入っています。
豆乳は苦手…という子もいましたが、「おいしい！」と食べてくれました。

「いわしのしっぽがかりかりでおいしかったです。」
「魚にタレがしみついていて、とてもおいしかったです！！さすがイワシ！！」
「まめごはんがおいしかったです。」
「サラダがうまかったです！」
「みそしるとさかながおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。