★献立名：小平かてうどん、牛乳、ちくわとズッキーニの天ぷら、水ようかん
今日は小平の郷土料理「かてうどん」を作りました。
小平は、お米を育てるのにむかない土地だったので、昔から小麦を作っていました。
お正月やお盆、みんなが集まる時にうどんを打ち、かて（季節の野菜）と一緒に食べるようになりました。
今日のかては、小平産のこまつな、キャベツ、にんじんを使いました。

かてうどんに合わせて、天ぷらも作りました。
ちくわとズッキーニを天ぷらにしました。
ズッキーニは小平産のものを使いました。
真ん中の写真は、天ぷらの衣をまぶしているところです。
一番下の写真は、ズッキーニを揚げているところです。

「かてうどんがおいしかったです。」
「水ようかんが特においしかったです！」
「かてうどんとようかんがおいしかったです〜！」
などの感想が書かれていました。