★献立名：五目うどん、牛乳、梅おかかサラダ、小平茹でまんじゅう
「茹でまんじゅう」は、小平の郷土料理です。
小麦粉で練った生地であんこを包み、茹でた料理です。
給食では調理の都合上、茹でずに蒸して作りました。

写真は、生地であんこを包んでいるところです。
あんこももちろん、給食室で小豆を茹でて手作りしました。

小平は米作りにむかない土地なので、小麦が作られていました。
「茹でまんじゅう」はお盆の時期に多くの家庭で作られ、集まった親せきにふるまわれていました。
小麦粉を使った素朴な味わいのおまんじゅうです。

「うどんがとーってもおいしかったです。デザートもおいしかったです。」
「サラダがおいしかったです。」
「ゆでまんじゅうがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。