★献立名：トマトとズッキーニのスパゲティ、牛乳、まるごとかぶサラダ、小松菜のロックケーキ
今日５月２７日は「５・２・７」の語呂合わせで「小松菜の日」です。
この日にちなみ、「小松菜のロックケーキ」を作りました。
「食品ロス削減給食」第八回目として、「おから」を生地の中に練りこみました。
真ん中の写真は、ケーキの材料を混ぜ合わせているところです。
一番下の写真は、ケーキ生地を天板に並べているところです。
ロックケーキなので、岩のような形になるように、こんもりと成形しました。

「まるごとかぶサラダ」も「食品ロス削減給食」です。普段は捨てられてしまっている「かぶの葉」を使いました。

「トマトとズッキーニのスパゲティ」は小平産のズッキーニを使いました。

「スパゲティがおいしかったです。」
「まるごとかぶサラダのドレッシングのさん味と、きゅうりのしょっかんがとってもおいしかったです。」
「こまつなのロックケーキがもちもちでおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。