２月５日（月）、６年生は「フランスの食文化を学ぼう」という授業を行いました。
フレンチレストランの山崎シェフをゲストティーチャーにお招きしました。

まず始めに、フランスの食文化の概要を学びました。
フランス料理の特長として、チーズの週類が豊富なこと、様々なソースがあること、主食がパンであること、デザートも豊富なことがわかりました。

続いて、カトラリー体験を行いました。
山崎シェフがお店で使用している銀食器をお借りして、ナイフやフォーク、スプーンなどをどこへ置けばよいのか考えました。
フランス料理のカトラリーに初めて触れる子どもたちも多く、使い方を想像しながら、並べ方を考えました。
山崎シェフに正しい並べ方を教えてもらうと、「なるほど！」と驚いていました。
食事中や食事後のナイフとフォークの置き方も教わり、新しい発見がたくさんありました。

ナフキンの使い方体験も行いました。
膝の上にどのように置けば良いのか、食事中に席を立つときはどこへ置けば良いのか、食事が終わったあとはどのように置けばよいのかを考えました。
こちらも想像と違った結果で、驚いていました。

最後に食事のマナー〇×クイズをして、山崎シェフに解説をしていただきました。
フランスの食文化に触れる良い機会となりました。