★献立名：節分ごはん、牛乳、いわしの揚げ浸し、レモン酢かけ、鬼は内汁
明日は、節分です。
小平には「鬼の宿」という民話があります。
追い払われた鬼を迎え入れた家があり、鬼をもてなしたその家は、とても商売繁盛したというお話です。
「福は内、鬼も内」と言って豆まきをします。
この話にちなみ、「鬼は内汁」を作りました。

「節分ごはん」は、大豆を使った混ぜごはんです。
大豆とじゃこを炒めて味つけしたものとわかめをごはんに混ぜました。
真ん中の写真は、ごはんを混ぜているところです。

節分には、「いわし」を食べる風習もあります。
今日は「いわしの揚げひたし」を作りました。
真ん中の写真は、いわしに下味をつけているところです。

「大豆ごはんがおいしかったです！！」
「いわしのあげひたしがおいしかったです。いつもありがとうございます。」
「やさいがとてもおいしかったです。毎日食べたいぐらいと〜ってもおいしかったです。」
「おにはうちじると、いわしのあげひたしがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。