★献立名：さきたまライスボール、牛乳、マカロニのクリーム煮、みかんサラダ
「全国学校給食週間」最終日の献立です。
「さきたまライスボール」は堀口先生の思い出のメニューです。
「さきたまライスボール」は埼玉県の学校給食で提供されている特別なパンです。
「ライスボール」とは英語でおにぎりを意味しますが、埼玉県産の米粉を使った丸い形のパンということから「ライスボール」と呼ばれています。

埼玉の給食では市販のパンですが、本場の「さきたまライスボール」をイメージして、今日の給食では米粉パンにバターとざらめをトッピングして手作りしました。
真ん中の写真は、パンにバターとざらめを塗っているところです。
パンの上側に切れ目を入れて、そこへバターとざらめを入れ、オーブンで焼きました。
一番下の写真は、パンが焼きあがったところです。
溶けたバターとざらめ、米粉のモチモチとした食感が合わさって、美味しいパンに仕上がりました。

「マカロニのクリーム煮」は、SSSの久本さんの思い出のメニューです。
今日も給食時間にmeetで放送を行いました。
堀口先生、久本さん、工藤先生、内野先生が給食の思い出をお話しました。
堀口先生は「埼玉（さいたま）」をかつて「さきたま」と呼んでいたルーツについて説明しました。

「全国学校給食週間」に行ったmeet放送５回ですが、先生方の色々な思い出のお話を聞くことができ、とても盛り上がりました。
先生方のお話を受けて、調べ学習をしてくる児童も多数おり、食育の輪を広げることができました。
「全国学校給食週間」を通して、給食の意義や歴史について学ぶことができました。

「さきたまライスボールがやわらかくてあまくておいしかったです。また作ってください。」
「さきたまライスボールがおいしかったです！」
「みかんサラダがあまずっぱくておいしかったです。」
「サラダとマカロニのクリームにをまたつくってください。」
などの感想が書かれていました。