★献立名：ほたてごはん、牛乳、野菜のごまだれがけ、けんちん汁
国の補助金により無料でいただいた北海道産の「ほたて」を使って、「ほたてごはん」を作りました。
新メニューです！
下味をつけたほたてを蒸して、煮汁は米に加えて炊飯しました。
ほたての身は粉をまぶして油で揚げ、甘辛のたれにからめ、ごはんに混ぜました。

真ん中の写真は、米に煮汁を加えているところです。
一番下の写真は、揚げたほたてをごはんに混ぜているところです。
ほたてのうま味がギューッとつまったごはんに仕上がりました。