★献立名：まるごとアップルトースト、牛乳、クロケット、コールスローサラダ、エルテンスープ
「まるごとアップルトースト」は、りんごの皮までまるごと使った「食品ロス削減給食」です。
りんごの甘煮を作り、３分の１程度はミキサーにかけて溶かしバターと混ぜ合わせ、それをパンに塗ってから、残り３分の２のりんごの甘煮を飾り、オーブンで焼きました。
真ん中の写真は、パンに具をのせているところです。

りんごといえば、オランダを代表するフルーツです。
そこで、「給食DE世界旅行」として「オランダ料理」を作りました。
「クロケット」は日本のコロッケに似ていますが、オランダでは大人気の名物料理で、街中の自動販売機で売られています。
一番下の写真は、「クロケット」を成形しているところです。

「コールスローサラダ」の「コールスロー」はオランダ語の「コールスラ（koolsla）」が語源といわれています。
「エルテンスープ」はオランダの伝統的なスープです。
えんどう豆を使うのが特徴で、野菜やソーセージを入れて、豆が煮崩れるまで煮込んだ料理です。

「まるごとアップルトーストがおいしかったです！！！あとコロッケもおいしかったです！！！」
「クロケットがおいしかったです。」
「ぜんぶおいしかったです！また出してください。」
などの感想が書かれていました。