【献立内容】牛乳
　　　　　　天丼
　　　　　　（ごはん）
　　　 　　（かき揚げ）
　　　　　　（個包装天つゆ）
　　　　　　肉野菜炒め
　　　　　　 海藻サラダ

　今日の主食はごはんにかき揚げ、ちくわの天ぷらをのせて、天丼のたれをかけ、天丼にして食べました。
　天ぷらは元々、江戸時代に生まれた屋台料理でした。食べ歩きできるように天ぷらに串をさして売っていたそうです。次第に天ぷらをおかずにごはんが食べられるようになり、串をささなくなりました。その後、明治１０年前後に日本初の丼ものとして、天丼は誕生しました。
　江戸の天ぷらに使われていた揚げ油はごま油でした。現在は、ごま油が高価なため、ごま油１００％の揚げ油で提供するお店はだいぶ減ってしまったそうです。ごま油で揚げた天ぷらは香ばしく、揚げ上がりの色がやや濃いめで、甘辛いたれとよく合います。