【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　鰆の野菜あんかけ
　　　　　　　切干大根のサラダ
　　　　　　　たぬき汁

　鰆(さわら)は秋から春にかけてが旬の魚です。昔は漁獲量が少なかったため高級魚として扱われ、懐石料理などに使われていたそうです。今日は、片栗粉をかけて揚げたところに野菜あんをかけています。
　たぬき汁という名前は、肉を食べない寺院でたぬき肉の代わりに食感のよく似た《こんにゃく》を使って作ったことに由来するといわれています。