★献立名：フェットチーネカルボナーラ、牛乳、花野菜サラダ、菊花みかん
今日は「フェットチーネ」という平麺の生パスタを使って、カルボナーラを作りました。
真ん中の写真は、生パスタを茹でているところです。
モチモチと弾力がある食感です。

「花野菜サラダ」の花野菜とは、サラダに使っているブロッコリーとオレンジカリフラワーのことです。
どちらも冬が旬で、小平産のものを使いました！
ブロッコリーやカリフラワーは苦手な子が多いですが、どのクラスもよく食べていました。
一番下の写真は、サラダを配缶しているところです。

「カルボナーラがおいしかったです！」
「カルボナーラうま〜い！」
「全部おいしかったです。またつくってほしいです。」
「きっかみかんが美味しかったです！」
などの感想が書かれていました。

今月は縄跳び月間です。クラスごとにお大縄に取組みます。今日は12月とは思えない温かさになりました。低学年は、まず縄をくぐることから始めているクラスもありました。

★献立名：復活鮭茶漬け、牛乳、豚肉のかりんと揚げ、ゆず香和え
今日は「食品ロス削減給食」です。
「復活鮭茶漬け」を作りました。
防災備蓄食品のアルファー化米１００％でごはんを炊きました。
お茶漬けにすると、アルファー化米も気にならずに食べられます。

真ん中の写真は、お茶漬けの具材です。
三枚おろしにした鮭をオーブンで焼き、細かくほぐしたあと、わかめ、ちりめんじゃこ、ごまを混ぜ合わせて再度オーブンで加熱しました。
ごはんの上に、この鮭の具材をのせて、あられをふりかけ、だし汁をかけて食べました。

一番下の写真は、さつまいもを切っているところです。
小平産のさつまいもを使用しました。
さつまいもを拍子木切りにして素揚げし、でんぷんをつけて揚げた豚肉、大豆と一緒に甘辛く味付けしました。

「おちゃづけがおいしかったです。またつくってほしいです。」
「かりんとあげがとてもおいしかったです。」
「ゆずかあえがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

小平特別支援学校の児童との共同制作作品が、ブリジストンのギャラリーに展示されています。政策の様子を写したリール動画も一緒に展示されていました。展示は６日までです。