11月11日(水)　今日の給食

　≪米粉≫とは、名前の通り、≪米≫をくだいて、粉状にした食材のことです。≪米粉≫には色々な種類があります。≪上新粉≫は、≪うるち米≫を原料としています。≪もち粉≫、≪白玉粉≫、≪道明寺粉≫は、≪もち米≫から作られ、日本では≪和菓子≫の材料 として、古くから親しまれてきました。今日は、≪米粉≫を使って【鶏肉とにんじんのパテ】、【和風カレースープ】を作りました。聞き慣れない料理があると思いますが、「どんな料理かな。」、「どんな味や食感がするのだろう。」と料理の見た目、味、におい、食感などに興味をもって食べてほしいです。

今日の献立は

〇ターメリック小松菜ごはん

〇鶏肉とにんじんのパテ

〇和風カレースープ

〇かぼちゃプリン