材料（１人分）

さつまいも　　　　　　１５ｇ
かぼちゃ　　　　　　　１５ｇ
にんじん　　　　　　　　８ｇ
青大豆　　　　　　　　　５ｇ
ホールコーン　　　　　　６ｇ

たまねぎ　　　　　　　　３ｇ
サラダ油　　　　　　　　１ｇ
塩　　　　　　　　０．４５ｇ
はちみつ　　　　　　１．８ｇ
洋辛子　　　　　　０．０５ｇ
酢　　　　　　　　　　　３ｇ

作り方
１　野菜はすべて角切りにする。
２　青大豆は水につけてもどし、やわらかくなるまで茹でる。
３　かぼちゃとさつまいもは蒸す。
（今回は小平産のバターナッツかぼちゃを使いました。）
４　にんじんとコーンは茹でておく。
５　ドレッシングのたまねぎはすりおろし、調味料と合わせておく。
６　食べる直前にドレッシングと野菜、豆を混ぜる。