材料（１人分）

乾燥芽ひじき　　　　　２ｇ
にんじん（せん切り）１０ｇ
酒　　　　　　　　０．６ｇ
砂糖　　　　　　　０．６ｇ
みりん　　　　　　０．６ｇ
しょうゆ　　　　　　　２ｇ
白ごま　　　　　　　　３ｇ
角切りチーズ　　　　　６ｇ
春巻きの皮　　　　　　１枚

小麦粉　　　　　　　　１ｇ
水　　　　　　　　　　１ｃｃ

揚げ油　　　　　　　　適量

作り方
１　芽ひじきは水につけて戻しておく。
２　ひじきとせん切りにんじんを調味料で煮る。
３　白ごまを加え、水分を飛ばす。
４　粗熱をとり、角切りチーズを混ぜる。
５　春巻きの皮で包み、巻き終わりを水で溶いた小麦粉でとめる。
６　揚げ油できつね色になるまで揚げる。