６月２９日(木)、３０日(金)の小平夏野菜カレーの調理の様子をご紹介します。
　野菜は小平市内の農家さんの作った夏野菜を使用しました。
　今回は納品から下処理の様子をご紹介します。

・納品された野菜は場内に持ち込むための専用のケースに入れ替えます。
・トマトは芯を取って３回流水で洗ったのち、カットする機械のある別の部屋へ運ばれます。
・かぼちゃも種を取り、サイズを小さくしてカットする機械に入れていきます。