給食日記

6/29(木)の給食

公開日
2023/06/29
更新日
2023/06/29

給食センター日記

Aコース
【献立内容】牛乳
      小平夏野菜カレー
      野菜サラダ
      小玉スイカ

Bコース
【献立内容】牛乳
      ごはん
      鶏どせ風汁
      いわしのかば焼き
      春雨の炒め物

 Aコースは小平夏野菜カレーです。
 6月29日と6月30日は、小平夏野菜カレーの日です。(中学校給食ではAコースでは29日、Bコースは30日に提供します。)
小平夏野菜カレーの日は地場野菜の種類や味を知ることができるように小平市の栄養士のみんなで考えた給食です。この2日間は、小平市の中学校だけでなく、小学校でも同じ献立の給食が食べられています。
 給食センターのカレーに入っている小平市の野菜は、玉ねぎ、なす、南瓜、トマト、にんにく全部で5種類です。
 それぞれ、農家さんが、小平市の小中学生が元気になるようにと心を込めて作ってくれた野菜なので、よく味わって食べてください。

 Bコースの鶏どせ風汁は、千葉県の市原市の郷土料理で、正月やお祭り、集会など人寄せの時の食事として作られました。
市原市では昔、どこの農家でもにわとりを飼っていたので、行事の時には鶏料理が多く作られました。給食では、鶏の小間肉を使っていますが、本当は軟骨を使った肉団子を入れて食べるそうです。千葉県には、他にも落花生味噌などの郷土料理があります。日本で作られる落花生の約8割は千葉県で作られています。そのため、ゆで落花生や落花生味噌といった郷土料理が千葉県ではたくさん作られています。