Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　にんじんふりかけ
　　　　　　ちくわの天ぷら
　　　　　　おひたし
　　　　　　豚汁
Ｂコース
【献立内容】発酵乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　豆腐チゲ
　　　　　　アジのパン粉焼き
　　　　　　大豆もやしのサラダ
　　　　　　
　Aコースの「にんじんふりかけ」は、小平第三中学校の生徒が「私の食べたい給食の副菜」という家庭科の課題で昨年度考えた料理です。ごま油でにんじん・ちりめんじゃこ・ごま・かつお節を香りよく炒めて、調味料をいれてさらに炒めて作りました。緑黄色野菜であるにんじんや、カルシウムを多く含むちりめんじゃこをおいしく食べられるごはんのお供です。
　Ｂコースの主菜はアジに下味をつけ、パン粉をまぶして焼いた「アジのパン粉焼き」です。下味にしょうがやにんにくを使って臭みをとり、パン粉をまぶすことでサクサクとした食感も楽しめると思います。
アジは日本で昔からよく食べられてきた青魚の１つで、マアジ・ムロアジ・シマアジなどの種類があります。良質なたんぱく質を含み、脂肪は少なめでうま味があり、お刺身や焼き魚、フライなど多くの調理法でおいしく食べられます。