Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　きのこのしぐれ煮
　　　　　　肉じゃが煮
　　　　　　わかさぎのかりんと揚げ
　　　　　　切干大根ときゅうりの中華風サラダ

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　小松菜マヨトースト
　　　　　　コーンチャウダー
　　　　　　フルーツミックス

Aコースの「きのこのしぐれ煮」は、小平第三中学校の生徒が「私が食べたい給食の副菜」という家庭科の課題で考えた料理です。なめこ、えのきたけ、しめじを昆布でとっただし、しょうがのおろし汁、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、とろみが出るまで煮ました。ごはんの上にのせて食べてください。

Bコースの小松菜とツナ、卵を使用していないマヨネーズ、たまねぎ、洋辛子を混ぜ合わせたものをパンにぬり、オーブンで焼きました。一品で炭水化物、たんぱく質、脂質がとれる料理なので、朝ごはんにもおすすめの料理です。小松菜をキャベツやほうれん草に、ツナをちりめんじゃこや鶏ささみに代えるなど、家庭にある材料で作ってみてください。