【献立内容】牛乳
　　　　　　シンガポールライス
　　　　　　揚げ春巻き
　　　　　　えびとブロッコリーの炒め物
　　　　　　春雨のエスニック風サラダ
　　　　　　フルーツミックス

　今日の主食のシンガポールライスは、鶏肉のゆで汁と鶏肉を加えて炊いたシンガポールのチキンライスです。日本で「チキンライス」というとケチャップ味のごはん料理もありますが、それとは違う料理になります。元々は、中国の海南島の農家などで家庭料理として食べていた料理で、シンガポールやタイなどの東南アジアに移住した人たちが各地に伝えたそうです。その後、東南アジアの各国でその土地にあったチキンライスに変化していきました。日本でも、簡単に家庭で作る調理キットが販売されています。