【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　あじの香味だれ
　　　　　　厚焼き玉子
　　　　　　青椒肉絲
　　　　　　茎わかめサラダ
　
　今日の主菜は、しょうがと長ねぎの風味をきかせたあじの香味だれです。
かつおだし、砂糖、しょうゆ、酢、唐辛子を合わせたたれにしょうがと長ねぎを加えてさっと加熱し、食感を残すように工夫しています。
　副菜の青椒肉絲は、中国の料理で豚肉とピーマンの細切り炒めという意味です。元々は、豚肉を油で揚げて、唐辛子と炒め合わせた料理で、今日のような青椒肉絲は、日本流にアレンジされたものです。