【献立内容】牛乳
　　　　　　鶏肉とごぼうの混ぜご飯
　　　　　　ほっけのからあげ
　　　　　　いんげんのごま和え
　　　　　　ゆでとうもろこし
　　　　　　秋野菜の炊き合わせ

　今日の主菜には、白身魚の「ほっけ」を使用しました。ほっけという名前は、北の方でとれる魚という意味です。かつては北海道近海で大量にとれて、安い魚というイメージでしたが、今は漁獲量が減っています。今日はアメリカ産のものを使用しています。
明日９月２３日は秋分の日ということで、お彼岸の食べ物の一つとして煮物を取り入れました。秋野菜の炊き合わせには、秋に旬を迎えるきのこのうち、しめじを加えました。紅葉の形の生麩も１人１枚添えています。