【献立内容】牛乳
　　　　　　シガナック
　　　　　　揚げ春巻き
　　　　　　ギニリン　
　　　　　　チキンアドボ
　　　　　　ナタデココフルーツ

　今日の副菜の「ギニリン」は、小平第一中学校の生徒が朝ごはんメニューとして考えたフィリピンの郷土料理です。ギニリンはタガログ語でひき肉を意味します。ひき肉の他に、にんじん、じゃがいも、グリンピースを使用しています。主食のシナガックとチキンアドボもフィリピンの家庭料理です。シナガックは、フィリピンのガーリックライスです。長ねぎを加え、あっさりとした味付けにしています。おかずと一緒に食べるのが前提です。チキンアドボの「アドボ」は、「漬け込む」という意味で、鶏肉を酢としょうゆに漬け込んで煮ています。