【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　鶏肉のねぎ塩焼き
　　　　　　じゃこ昆布
　　　　　　野菜のみそ煮
　　　　　　きゅうりとえのきのナムル

　鶏肉のねぎ塩焼きは、しょうがとにんにくをすりおろしたもの、長ねぎ、白ごま、塩、こしょう、ごま油などの調味料に鶏のもも肉を漬け込み、焼き物機で焼きました。
　日本人１人が１年間に食べる肉の量は２０２１年の統計では、約４２ｋｇです。内訳をみると、鶏肉、豚肉、牛肉の順で多く食べています。鶏肉の場合、昭和３５年度の１人当たり消費量は年間で約１ｋｇでしたが、令和元年度の消費量は１０倍以上の１３．９ｋｇまで増加したそうです。