給食日記

5/16(月)の給食

公開日
2022/05/16
更新日
2022/05/16

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      五目チャーハン
      いかのチリソースかけ
      しょうがきゅうり
      肉野菜炒め

 給食のチャーハンは家庭やお店で作るようにフライパンや中華鍋での調理が難しく(給食では1日に約4500食を調理をしているためです!)、味をつけて炊いたご飯にチャーハンの具を混ぜ合わせて提供しています。
今日のいかのチリソースのイカは1人40gのイカを2切使用しています。『あかいか』という身が柔らかい種類を使用していたので、衣をつけてあげているイカでも食べやすく仕上がっていたと思います。