【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　わかさぎのかりんと揚げ
　　　　　　ピリ辛肉そぼろ
　　　　　　ゆばと小松菜の煮浸し
　　　　　　野菜のハムマヨ和え

わかさぎのかりんと揚げは、わかさぎを揚げて、黒砂糖、米酢、しょうゆ、酒でつくった甘辛いたれをからめました。ご家庭ではからいりしたナッツ類と合わせてもよいのではと思います。
ピリ辛肉そぼろは、ごはんにのせていただきます。豚ひき肉、しょうが、長ねぎを炒めて、砂糖、酒、赤みそ、豆板醤、白すりごまを加えて作りました。
煮浸しには、生湯葉を使用しました。子供達にはあまりなじみのない食材の一つかもしれませんが、いろいろな経験をしてほしいと思い、提供しました。