給食日記

11/22(月)の給食

公開日
2021/11/22
更新日
2021/11/22

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      キャロットバターライス
      鶏肉の香草焼き
      スイートポテトフライ
      豆腐海藻サラダ
      マカロニナポリタン
 
 鶏肉の香草焼きの香草とは、香りに特徴のあるハーブのことで、肉や魚の臭み消しや、料理の風味付けとして使われます。今日の献立に使用しているバジルは甘く爽やかで深みのある香りが特徴的です。イタリア料理によく使用され、皆さんの食生活のなかでもなじみ深い種類ではないでしょうか。スイートポテトフライは生のさつまいもを揚げたフライドポテトでした。塩をかけているのですが、さつまいもの甘みが増して感じられたのではないでしょうか。