【献立内容】牛乳
　　　　　　白身魚のコーンマヨネーズ焼き
　　　　　　三食ソテー
　　　　　　ハムサラダ
　　　　　　ミニコロッケ

　コーンマヨネーズ焼きは卵を使っていないマヨネーズにコーンクリームを合わせたものを魚につけて焼きました。コーンの粒は入っていませんがコーンの香ばしい風味を感じられたかと思います。白身魚はホキを使っています。ホキは南半球に生息している深海魚で全長１２０センチメートルにもなる大きな魚です。調理しても固くなりにくいためソテーや揚げ物に適した魚です。給食でも揚げ物の献立に使うことがあります。今日は焼き魚で提供してみました。冷めた状態でも柔らく食べられ、お弁当向きのメニューになりました。