【献立内容】牛乳
　　　　　　グリンピースごはん
　　　　　　じゃがいもと野菜のそぼろ煮
　　　　　　きびなごの唐揚げ
　　　　　　ハムサラダ

　グリンピースごはんには、生のグリンピースを使用しています。ところが、直前になって入荷量が半分しかなく、急遽冷凍のグリンピースも合わせて使用しました。旬のものではありますが、4500人以上となると量の確保が難しいこともあります。
　じゃがいもと野菜のそぼろ煮は、かつおの厚削りのだしとしょうがで上品に仕上げました。