給食日記

【Aコース】3/8(月)の給食

公開日
2021/03/08
更新日
2021/03/08

給食センター日記

【献立内容】 牛乳
       ひじき大豆ごはん
       つみれ汁
       わかめと大根のサラダ
       プリン

 今日の主食はひじき大豆ごはんです。給食センターでは、自動炊飯機を使ってごはんを炊いています。味付きごはんの時には、あらかじめ具を煮ておき、最後の過程で混ぜ込んでいます。混ぜ込む具材や、お米、季節によって水加減を変えています。ごはんに混ぜ込むのは、具材を均等に混ぜるのが難しいため、もとのごはんにも塩、しょうゆで味をつけています。