給食日記

【Bコース】3/9(火)の給食

公開日
2021/03/10
更新日
2021/03/10

給食センター日記

【献立内容】 牛乳
       しょうゆラーメン
       いかのねぎ塩焼き
       バンサンスー

 今日のラーメンはしょうゆラーメンです。生徒からのリクエストの一つでした。みそラーメンに比べて味がきまりにくいです。だしは、無添加の鶏ガラと豚ガラのスープを合わせ、無添加の焼き豚からもよい味がでています。さっぱりとした味に仕上がりました。ラーメンに使用したメンマは国産のメンマが手に入りましたので、久しぶりに使用しました。給食で使う食材は、国産・無添加を基本とし安全な食材を吟味して選んでいます。