【献立内容】　牛乳
　　　　　　　生揚げと豚肉のキムチ炒め丼
　　　　　　　切り昆布サラダ

　今日は生揚げを一人１２０ｇとたっぷり使用しました。生揚げは、豆腐を揚げて作ります。カルシウムや鉄分を豊富に含んでいます。豆腐の食感が苦手でも、生揚げは大丈夫な方もいますので、生揚げ料理を取り入れてあげるとよいと思います。焼いて生姜醤油をかけてもおいしいですが、豆腐に比べてにくずれしなく味染みもよいので、煮物にしてもよいと思います。