【献立内容】　牛乳
　　　　　　　マーガリンパン
　　　　　　　さつまいものシチュー
　　　　　　　わかめサラダ

　今日のシチューには小平市内産のさつまいもを１１７ｋｇとたっぷり使用しました。市内産のさつまいもは旬をむかえる１０月１１月に多く収穫されています。
　さつまいもは、食物繊維が多い食材として有名ですが、実はビタミンＣも１００ｇ中２９ｍｇと多く含まれています。また、いものビタミンＣは熱に強く壊れにくい特徴があります。日ごろから食事やおやつなどに取り入れてみるとよいと思います。