【献立名】　牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　豆腐とわかめのみそ汁
　　　　　　ほっけのからあげ
　　　　　　みかんゼリー

　今日の主菜は「ほっけのからあげ」です。ほっけの漢字は、魚へんに花と書きます。幼魚の「アオボッケ」の群れる様子が花のようだからといわれています。
　前回、提供した時に好評だったので再登場です。塩のみ下味をつけてもらったほっけの切り身を納品してもらい、片栗粉をまぶして揚げました。ほっけは焼き魚のイメージが強いかもしれませんが、からあげやフライにしてもおいしいです。