【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　西湖豆腐
　　　　　　フライドポテト

　西湖豆腐の西湖(シーホー)は、中国の景色が大変美しい湖のことです。おいしい魚がたくさんとれ、料理もおいしいことから、おいしい料理には「西湖」とつけられるようになったそうです。トマトと酢が入ったさっぱりとした味が特徴です。トマトには、グルタミン酸といううま味成分が含まれていて、加熱するとうま味が増します。