給食日記

【Aコース】6/25(木)の給食

公開日
2020/06/25
更新日
2020/06/25

給食センター日記

【献立内容】 牛乳
       うずまきパン
       コーンスープ
       ハンバーグ

 給食センターではハンバーグも手作りです。みじん切りにしたたまねぎと豆腐、卵、パン粉と調味料を専用の機械で練り合わせ、ハンバーグ型に成形したものを鉄板に並べていき長いトンネル型の焼き物で焼き上げます。成形機から出てくるハンバーグをテンポよく並べていく様子は一種の職人技です。ひとたび、置き場所が狂うと変形してしまうので集中して並べていきます。今日も形よくちょうどよい焼き加減のハンバーグができあがりました。