今回はみんな大好き「抹茶ホットケーキ」です。
給食では食品添加物の少ないホットケーキミックスを使用しています。これからの新茶の季節に合せたデザートです。

☆新茶の季節のデザート☆
『抹茶ホットケーキ』

【材料】４人分
・ホットケーキミックス　１５０ｇ
・抹茶　４ｇ（小さじ２杯）
・卵　Mサイズ１こ
・砂糖　大さじ３
・牛乳　２００ml（カップ１）
・サラダ油　大さじ１
※お好みで甘納豆やチョコチップ、ナッツ類をちらしても美味しいです。

【作り方】
１．オーブンを１８０度で予熱しておく。

２．ボールで卵を溶き、砂糖を加え混ぜる。牛乳、サラダ油を混ぜる。

３．ホットケーキミックスと抹茶を別の容器で混ぜ合わせておいたものを１．のボールに加え、さっくりとかき混ぜる。

４．天板にクッキングシートを敷き、３．の生地を流し入れ、１８０度で３５分程度焼く。
竹串でさして何もついてこなければ出来上がり。食べやすい大きさにカットしてください。
※途中、焦げそうなら、アルミホイルをかぶせてください。