【献立内容】牛乳
　　　　　　たれカツ丼
　　　　　　スキー汁
　　　　　　煮なます

　全国学校給食週間に合わせて、今日は新潟県の郷土料理とご当地グルメを取り入れました。たれかつ丼は、チキンカツにだし汁、酒、砂糖、みりんで甘辛く味付けしたたれをかけてしみ込ませました。
　スキー汁は、豚肉とさつまいもが入った豚汁のような料理です。ごぼうと長ねぎは輪切りにしてかんじきの形、大根とにんじんは短冊切りにしてスキー板の形、しらたきはシュプール、豆腐は雪を表現しているそうです。
　煮なますは、うち豆とゆずの皮が入っています。さっぱりとした味わいに仕上げました。