【献立内容】牛乳
　　　　　　麻婆豆腐丼
　　　　　　大豆もやしのナムル
　　　　　　りんご

　給食の麻婆豆腐は、しょうゆ、赤みそ、砂糖、塩、豚ガラスープ、テンメンジャン、トウバンジャンで味付けをしています。にんにく、しょうが、長ねぎは最初にごま油でいためることで香りを引き出しています。長ねぎは香りを出すためのものと最後に食感を残すためのものと２つに分けておくとさらに味わいがよくなります。