【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　麻婆豆腐
　　　　　　　ビーフンソテー
　　　　　　　みかん

　麻婆豆腐は、豆板醤を少々使っていますが、辛い物が苦手な生徒でも食べられるように加減しています。ビーフンソテーは、かき混ぜる回数を必要最小限にすることで、ビーフンが切れてしまわないように工夫して調理しています。
　今日のみかんは静岡産です。みかんを食べるときに、皮と実の間の白い薄皮やすじをきれいに取り除く人もいるかもしれませんが、この部分にもポリフェノールなどが含まれているため、栄養面では薄皮は取らずに食べた方が良いといわれています。