【献立内容】　東京牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　トビウオ団子の甘酢煮
　　　　　　　明日葉とツナのマヨネーズ和え
　　　　　　　あさりスープ

　今日は、東京都の特産品を盛り込んだ東京献立です。牛乳は多摩地区の酪農家から集乳し、日の出町にある工場で殺菌・パック詰めされた『東京牛乳』です。
　トビウオ団子は八丈島で水揚げされたトビウオのミンチを使い、給食センターで手作りしました。トビウオ団子の甘酢煮は、酢豚の「豚肉」を「トビウオ団子」に置き換えた料理です。和え物には、伊豆諸島でとれる特産品の『明日葉』を使いました。