Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ビビンバ
　　　　　　　ベーコン入り中華スープ
　　　　　　　ぶどうゼリー
　　　　　　　
Ｂコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　照り焼きチキントースト
　　　　　　　うずら卵入りポトフ
　　　　　　　枝豆と大豆のサラダ

　Ａコースの「ビビンバ」は、ごはんの上に肉炒め・ナムルをのせて混ぜて食べてください。肉炒めには、切干大根も入れています。切干大根は大根に比べ、カリウム、カルシウムなどのミネラルの他、食物繊維の栄養価が高くなります。
　食物繊維は、腸の働きをサポートしてくれます。みなさんの腸には膨大(ぼうだい)な数の腸内細菌が住んでいて、この腸内細菌は、体の免疫をつかさどっています。免疫力を高めて病気を予防するためには、腸内細菌にとってのエサである食物繊維をしっかりとって、腸内環境をととのえることが大切です。

　Ｂコースの「照り焼きチキントースト」は、小平第一中学校の２年生が、「給食の献立をリクエストしよう」という昨年度の夏休みの課題で考えた料理です。チーズでカルシウムを摂りつつ、キャベツで野菜もプラスし、好きな人が多い照り焼きチキンがのった味付けで食べ残しなしを狙ったところがセールスポイントだそうです。元の献立は、海苔(のり)とマヨネーズがのっていましたが、今回は給食用にアレンジしました。