Ａコースは24日（木）、Ｂコースは25日（金）に「春巻き」を提供します。給食センターで初挑戦のメニューです！！
　春巻きはとても手のかかる料理の１つで、次のような調理手順があります。
　１ 春巻きの中の具を作って粗熱をとる。
　２ 春巻きの皮を破かないように、一枚ずつはがす。
　３ 春巻きの皮で具を包む。
　４ 揚げる。
　５ 配缶する。
　このように春巻きが完成するまでに長い道のりがあるのですが、給食センターの規模では１日2000個以上の春巻きを作らなければいけません。
　調理員さんと何度も話し合いを重ねて、試作をしました。
　ぜひみなさんに、美味しく食べてもらえたら嬉しいです。

写真１枚目
春巻きの具は、釜で作りました。

写真２枚目
春巻きの具を、皮で包みます。約10名の調理員さんが２時間包み続けてくれました。

写真３枚目
フライヤーで４分間、揚げました。